En diálogo con BerissoCiudad en Radio, Andrés Hourquebie, productor artesanal de la Cerveza 1871 de nuestra ciudad, se refirió a la organización de la “Fiesta de la Cerveza” próxima a desarrollarse en su 5ª edición. La misma tendrá inicio este viernes con un encuentro de degustación.

“Le llamamos la semana de la cerveza porque quisimos no centrarlo solamente en lo que sería la fiesta del Parque Cívico, sino en varias cosas. Hoy (viernes) arrancamos con un evento en la colectividad Eslovaca en 15 casi Montevideo y ya están casi todas las entradas vendidas”, comenzó diciendo el productor local.

Al mismo tiempo, indicó que se tratará de una degustación de quince puestos y en este marco se entregará a cada persona que asista un vaso de vidrio de media pinta inglesa. “Esa sería la medida y pueden degustar por cada stand la cerveza que quiera y la cantidad que quiera”, detalló como atractivo para quienes elijan participar del evento.

Respecto a los entretelones de la organización y el vínculo con el municipio, Hourquebie manifestó que “Lo que es la degustación nunca estuvo en dudas. El tema era una disputa con el lugar entre donde queríamos hacerlo nosotros y donde quería el municipio que la hagamos. Pero fue un malentendido entre los productores y lo que es producción, pero se pudo solucionar. Ayer (jueves) se solucionó y será en el playón en el Parque Cívico, los días sábado 3 y domingo 4”.

Durante el fin de semana serán doce los productores berissenses de cerveza artesanal que abrirán sus ofertas al público local. Además se contará con cinco puestos de comida y la actuación de bandas locales con el fin de engrandecer el encuentro.

“Tratamos de apuntar a todo lo que sea local, desde las comidas, los productores que hicieron mucho. Hace un año atrás éramos tres o cuatro y hoy somos muchos. Estamos también con el tema de la ordenanza para poder habilitar a los productores a nivel local”, detalló el productor de Cerveza 1871 con respecto a la organización y al trabajo más profundo en el marco legal.

Sobre esta misma línea, agregó con referencia al esfuerzo y los traspiés: “soy uno de los que encabeza el grupo de los cerveceros, pero por lo que es la parte de la producción siempre estuvimos bien apoyados, incluso con este gobierno. Ahora sucedió esto que tiene que ver con la disputa del lugar y la seguridad, pero se solucionó. Está por salir una ordenanza para los cerveceros, cosa que ni en La Plata está con más de cincuenta productores”.

En alusión concreta a medidas de seguridad, Hourquebie expresó que “son cosas de Control Urbano, yo los entiendo y es lo que hablamos siempre en las reuniones. Por ahí tenían el miedo de que sea una fiesta masiva, se colmara el Parque Cívico y mucha gente tomando alcohol. Les dijimos que tienen razón. Lo importante es que la fiesta se va a hacer” y sostuvo que “como cerveceros artesanales impulsamos la cultura de la cerveza. Quien fue alguna vez a la fiesta se puede dar cuenta de que es un evento familiar, están los nenes jugando y la pareja disfrutando de una cerveza. No es ir a emborracharse, es otra cosa”.

Cabe destacar que el evento de degustación, a desarrollarse este viernes en la colectividad eslovaca, cuenta con una entrada cuyo valor es de 200 pesos que incluye el vaso de vidrio y canilla libre.