Sustentabilidad, producción y naturaleza

En el Mercado de la Ribera "se recuperan hábitos, recetas de producción y elaboración local con materia prima"

Durante la tarde del domingo el Mercado de la Ribera (170 entre 8 y 9) realizó una jornada con intervenciones artísticas a cargo de Difusión V (activismo por la liberación animal humana y la tierra) y Vachug (Vecinas autoconvocadas Humedal urbano Génova) en conjunto con musica en vivo, taller de sahumos, poesía y un circuito guiado por el Delta del Río Santiago.

En diálogo con Berisso Ciudad, Daniela, participe del Mercado de la Ribera desde su primer día, habló acerca de los inicios en el año 2013: "En terrenos municipales comienza a hacerse lo que es el actual el Mercado de la Ribera, un mercado de sustentabilidad el que cuenta con un patrimonio cultural inmaterial donde se recuperan hábitos, recetas de producción y elaboración local con materia prima del lugar como su alfarería, cestería, dulces,vinos y licores".

El mercado cuenta con una cultura ribereña y montaraz lo que permite que sea un espacio de sustentabilidad, familiar, en armonía con la naturaleza. Donde sus murales hacen una síntesis de lo que es el espacio.  Algunos de los productores, partícipes del mercado se encuentran en la lista de patrimonio bonaerense. 

Así también durante el día sábado se han entregado desde el mercado reconocimientos a aquellas mujeres productoras, elaboradoras de la carne, artistas y poetas berissenses. 

Para quienes deseen acercarse al Mercado de la Ribera, este abre sus puertas los días sábados de 9.30 a 12:30 hs y de 16:00 a 20:00 hs, y los segundos domingos de cada mes.

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