La Secretaría de Salud de Berisso llevó adelante el sábado 28 de marzo la finalización de una capacitación en Manipulación Segura de Alimentos destinada a la comunidad, en una jornada que se desarrolló en el salón Amahelú y que permitió a más de 60 vecinos avanzar en la obtención del Carnet Único de Manipulador de Alimentos.

De la instancia formativa participaron emprendedores, comerciantes y personas que actualmente se encuentran sin actividad laboral. Según se informó oficialmente, el carnet tiene una vigencia de tres años y cuenta con validez en todo el territorio nacional.

La capacitación estuvo a cargo del Departamento de Seguridad Alimentaria, con la colaboración del comedor “Manitos de Algodón”, mientras que desde la cartera sanitaria agradecieron especialmente el acompañamiento de Tamara Acuña y Diego Maldonado en la convocatoria y la organización de la actividad.

Desde el área destacaron además que la obtención del carnet permite fortalecer los conocimientos vinculados a las prácticas seguras y la inocuidad alimentaria, al tiempo que representa una herramienta para mejorar las condiciones de empleabilidad de quienes lo tramitan.

En ese marco, recordaron que la credencial se enmarca en la normativa vigente desde 2019, a partir de la modificación del artículo 21 del Código Alimentario Argentino (Ley 18.284), que establece la obligatoriedad de la formación para quienes desarrollan tareas relacionadas con la manipulación de alimentos.

La actividad se concretó con la colaboración de los responsables del salón Amahelú, quienes cedieron el espacio físico para el desarrollo de la capacitación.