BERISSO, Agosto 03 (www.BerissoCiudad.com.ar) Días pasados, se llevó a cabo en las instalaciones de Casa de Cultura de Berisso, un encuentro para cerveceros artesanales del distrito y la región, en el marco del dictado de un curso para manipuladores de alimentos, actividad desarrollada desde el Departamento de Seguridad Alimentaria, dependiente de la Dirección de Salud municipal y la Oficina de Alimentos del Ministerio de Salud de la Provincia.

Cabe resaltar que, además de esta primera jornada del curso para manipuladores de alimentos, según lo establecido por el Código Alimentario Argentino (ART 21); se avanzó sobre la proyección de nuevos encuentros con cerveceros artesanales, una agenda preliminar para el próximo semestre y observar el tratamiento de la ordenanza municipal que regula la actividad en nuestro distrito.

Así, quedarían sentadas las bases para posteriormente avanzar sobre la inscripción provincial de estos productos y el abordaje desde el marco legal vigente. (www.BerissoCiudad.com.ar)