El director de Desarrollo Productivo de la Municipalidad de Berisso, Juan Pablo Holubyez, dialogó con FM Berisso Ciudad sobre la primera edición de "Berisso Gourmet", el evento gastronómico que se realizará los días 15 y 16 de agosto en el Gimnasio Municipal. Además, explicó cómo surgió la iniciativa, destacó el acompañamiento a los productores locales y regionales y adelantó que habrá una amplia variedad de productos artesanales, actividades para toda la familia y un planetario móvil para los más chicos.

En primer lugar, Holubyez contó que la propuesta nació luego del éxito que tuvo la Fiesta del Alfajor y explicó que el objetivo fue ampliar esa experiencia hacia un evento exclusivamente gastronómico. "Berisso Gourmet surge después de la Fiesta del Alfajor. Es una propuesta distinta, con una apertura mucho más vinculada a la gastronomía y a las cuestiones creativas que tengan algún grado de innovación en la producción", explicó señalando que la idea es seguir generando espacios donde los emprendedores puedan mostrar y comercializar sus productos, fortaleciendo al sector productivo local.

Consultado sobre quiénes participarán de la exposición, Holubyez indicó que el evento reunirá tanto a productores de Berisso como de otras ciudades de la región. "Va a haber productores locales, pero también participarán productores regionales que llegarán desde distintas localidades", detalló, en ese sentido sostuvo que la convocatoria busca enriquecer la propuesta gastronómica y ofrecer una mayor variedad de productos para quienes visiten la muestra.

Al ser consultado sobre la importancia de este tipo de iniciativas en el contexto económico actual, el director de Desarrollo Productivo remarcó que estos espacios representan una herramienta fundamental para quienes producen y emprenden. "Cuando el contexto económico está difícil, este tipo de fiestas productivas son muy importantes porque les permiten a los productores locales y regionales generar un espacio para comercializar sus productos y llegar a nuevos clientes", afirmó.

Asimismo, destacó que el objetivo del Municipio es continuar acompañando a quienes desarrollan emprendimientos vinculados a la producción de alimentos y la gastronomía artesanal. “Berisso Gourmet no está pensado únicamente como una feria de ventas, sino como una propuesta para disfrutar en familia durante todo el fin de semana. Será una actividad abierta para que la gente pueda recorrer, conocer a los productores y disfrutar de distintas propuestas", indicó.

En ese marco, adelantó que también habrá actividades especialmente destinadas a los más chicos. "Vamos a contar con un planetario móvil y distintas actividades recreativas para que las familias puedan disfrutar de una jornada diferente", señaló.

Respecto al cronograma, informó que el evento se desarrollará durante dos jornadas completas. "La actividad se llevará adelante el 15 y 16 de agosto, desde las 12 del mediodía hasta las 20 horas, en el Gimnasio Municipal", precisó.

En cuanto a la oferta gastronómica, explicó que el público podrá encontrar una amplia variedad de productos elaborados de manera artesanal. “habrá chocolates, delicatesen, mieles, dulces, conservas, embutidos, tés, cafés, infusiones, especias, aceites, salsas, alfajores y distintas propuestas de pastelería. La idea está centrada en productos gastronómicos de calidad y de elaboración artesanal, con productores que aportan valor agregado e innovación", manifestó.

El funcionario aclaró además que el evento no estará orientado a la venta de platos elaborados para consumir en el lugar, sino que pondrá el foco en productos regionales y de autor. "La propuesta está pensada alrededor de los sabores de autor y de la producción gastronómica artesanal", remarcó.

Finalmente, Juan Pablo Holubyez volvió a destacar el acompañamiento que el Municipio viene brindando a los emprendedores y productores locales mediante distintas iniciativas desarrolladas durante el año. "Estas propuestas representan una oportunidad muy importante para fortalecer el trabajo de los productores locales, darles mayor visibilidad y generar nuevos espacios de comercialización en un contexto económico complejo", concluyó.