Ya en la cuentas regresiva para el domingo de Pascuas, los huevos de chocolate vuelven a estar en el centro de la escena, pero este 2026 llegan con fuertes aumentos que impactan directamente en el consumo y obligan a comerciantes y emprendedores a reinventarse para sostener las ventas.

Según un relevamiento reciente, los precios registraron subas de hasta casi el 50 % interanual en algunos productos, mientras que los huevos rellenos, muy populares en los últimos años, aumentaron alrededor de un 36 por ciento.

En góndolas, los valores más accesibles arrancan desde los $ 4.000, mientras que los tamaños más grandes pueden ubicarse entre $ 18.000 y $ 35.000. En el segmento premium, incluso, hay opciones que superan ampliamente los $ 100.000 y llegan a cifras mucho más elevadas dependiendo del peso y la calidad.

Detrás de estos incrementos aparece un factor clave: el precio internacional del cacao, que en el último tiempo tuvo subas históricas y elevó los costos de producción, sumado a gastos locales como logística, salarios e impuestos.

En este contexto, desde Berisso, los emprendedores también sienten el impacto. Así lo expresó la dueña de Dulce y Crocante, quien señaló que la situación es distinta a otros años:

“Por suerte viene bien, pero hay que remar, no es como antes. De todos modos le estamos metiendo mucho con las redes, que hoy en día suman muchísimo”.

La referencia no es menor ya que ante la caída del consumo y la baja en la producción. que ronda entre un 10% y un 15% a nivel nacional, muchos pequeños productores apuestan a la venta directa, la personalización y la difusión en redes sociales para sostener la actividad.

En paralelo, crece la tendencia de los huevos artesanales y caseros, una alternativa más económica que gana terreno frente a los precios de las grandes marcas.