BerissoCiudad celebró el Día de la Hamburguesa con dos propuestas locales que enriquecen la oferta gastronómica local. Con el propósito de conocer cómo viven los costos, las ventas y las preferencias de la clientela, este medio habló con el equipo de Mother Trucker y con el equipo de Taura.

Mother Trucker, ubicada en 24 y Avenida Montevideo, ofrece la simple, la Big y la doble de mother con cebolla caramelizada, la cual resulta la favorita del pueblo. En cuanto a los costos, el equipo confirmó que los precios aumentaron desde diciembre del año pasado, ya que subieron insumos y servicios, sin embargo eso repercute en la estructura de costos del local. Por otro lado, el consumo se volvió irregular: se vende, pero está medio raro, con días de buena afluencia y otros más tranquilos.

Por su parte, Taura, emprendimiento vegano sin gluten con distribución en el casco urbano, elabora hamburguesas en cuatro sabores: garbanzos, ajo, porotos negros ahumados y mijo al curry. El pack con los cuatro sabores es el más comprado, mientras que entre los individuales los más elegidos son garbanzos, ajo y porotos negros ahumados. Asimismo, el equipo señaló que todo subió desde diciembre: insumos, envases, film, etiquetas y servicios como luz, gas, agua, internet y alquileres. En cuanto a la demanda, la misma bajó abruptamente, te diría que a la mitad, con días de buenas ventas y otros más tranquilos.

Para probar las hamburguesas de Taura, basta con pedir por redes con anticipación.

Por otro lado, para visitar Mother Trucker, se pueden acercar a calle 24 y Avenida Montevideo o consultar horarios y promociones en sus redes.