BerissoCiudad dialogó con Santiago Sosa Monteiro, presidente de la Comisión de la Asociación Caboverdeana de Ensenada, para detallar el encuentro que el domingo 9 de agosto reunirá a la comunidad y a sus amigos en el distrito vecino.

En un contexto en el que las colectividades sostienen y revalorizan sus raíces, esta propuesta vuelve a poner en primer plano la identidad, la gastronomía y el encuentro familiar.

Sosa Monteiro explicó que el evento comenzará a las 13 horas y estará destinado a reunir a la comunidad y a los amigos de la colectividad.

También señaló que la jornada suele extenderse hasta las 17 o 18 horas, con el acompañamiento de la Municipalidad de Ensenada, que aportará el sonido para la actividad.

En cuanto a la propuesta gastronómica, detalló que habrá una entrada vinculada a comidas propias de Cabo Verde como empanadas de pescado .

Luego se servirá cachupa, el plato típico caboverdeano, elaborado a base de legumbres, carne de vaca y carne de cerdo. Para quienes no consuman ese menú, habrá opción de pollo con papas y, como cierre, un postre .

Además, el encuentro incluirá música caboverdeana para bailar, buffet y la presentación de la nueva representante de la colectividad.

Será la propuesta para conocer quiénes serán los representantes y embajadores, masculinos y femeninos, de la colectividad.

Según anticipó, también podría haber representantes infantiles y participación masculina juvenil, en una jornada pensada para compartir en familia y seguir difundiendo las actividades culturales que forman parte de la Fiesta del Inmigrante.