La Secretaría de Salud de la Municipalidad de Berisso, a través del Departamento de Seguridad Alimentaria, llevó a cabo el 38° encuentro para la integración del celiaco (EPICE) en las instalaciones del Rotary Club de Berisso.

La jornada contó con la disertación de las odontólogas Marta Secreti y Natalia Martínez integrantes del servicio de odontología municipal.

En este marco se realizó una capacitación que se centró en las manifestaciones orales de la enfermedad celiaca y de la que participaron odontólogos, estudiantes de la carrera de nutrición, docentes de la escuela Nº 22, integrantes del Rotary Club de Berisso y la comunidad celiaca del distrito.

Por su parte, la chef especialista en cocina sin TACC Silvina Rumi, realizó un taller de sobre recomendaciones para la efectividad de las elaboraciones, además de verter conceptos fundamentales referidos a la contaminación cruzada.

La jornada en la que se realizaron sorteos entre los presentes, contó con más de 30 participantes