La suba de los precios de la carne sigue impactando de lleno en el bolsillo de los vecinos y vecinas de Berisso. En un relevamiento realizado por BerissoCiudad en dos carnicerías de la ciudad, se registraron importantes diferencias en los valores de cortes populares, como el asado y el vacío.

En una carnicería ubicada sobre la avenida Montevideo, los precios exhibidos en cartel indican: asado a 17.900 pesos y el vacío a 19.900 pesos.

Sin embargo, en otro comercio del rubro de la ciudad, los valores son sensiblemente más altos. Según los precios informados por un carnicero de la zona, el listado es el siguiente: asado a 19.800 pesos y el vacío a 23.500 pesos

La comparación muestra una diferencia de 1.900 pesos en el kilo de asado y de 3.600 en el kilo de vacío, una brecha que se vuelve determinante a la hora de decidir dónde comprar, especialmente para las familias trabajadoras.

Desde el sector señalan que los aumentos constantes, el costo de reposición y la caída del consumo hacen que los precios varíen según el comercio y la posibilidad de cada carnicero de sostenerlos. Mientras tanto, los vecinos recorren distintos locales en busca de alguna alternativa más accesible.

En un contexto económico complejo, la carne, históricamente presente en la mesa de los argentinos, se vuelve cada vez más difícil de sostener en el consumo cotidiano, y el precio termina marcando qué y cuánto se puede llevar.