La Secretaría de Producción de la Municipalidad de Berisso informó que este sábado 12, de 10 a 12:30 horas, se realizará la inscripción para el X Concurso de Mermeladas Artesanales, en el marco de la 22a edición de la Fiesta del Vino de la Costa.

La participación al concurso es totalmente gratuita y abierta a todo público, y se presentarán dulces tipo mermelada en 6 categorías: uva, ciruela, higo, tomate, fruta de estación, especiales gourmet.

El mismo tendrá dos etapas, ambas se detallan a continuación:

A) Inscripción en Casa de Culturas (Av. Montevideo entre 10 y 11)

Se deberá presentar un (1) frasco de vidrio transparente de 360 cm3 con tapa, sin etiqueta y sin identificación con el producto elaborado. No se aceptarán inscripciones de productos en otro tipo de envase, ni por fuera del horario estipulado.

-Una ficha con sus datos personales y las características de la mermelada, a completar al momento de entregar el producto.

-Se deberá acompañar el producto con una presentación en formato a elección (escrito, audio o audiovisual), detallando información relativa a los siguientes ítems:

1.Descripción de la mermelada.

2.Justificación de la elección

3.Origen de la receta

Esta presentación es condición necesaria para la participación en el concurso, pero no define la asignación del premio.

-Cada presentación será identificada y numerada. Se le dará un comprobante al elaborador/a con el N.º de muestra.

-Cada concursante podrá presentar como máximo (2) dos muestras por categoría.

B) Evaluación y degustación colectiva

-Se realizará el día sábado 12 de julio a partir de las 14hs en Casa de Culturas.

-Consistirá en un momento de encuentro, degustación y evaluación de todas las mermeladas presentadas.

-El jurado estará conformado por todas las personas inscriptas en el concurso interesadas en participar del proceso de evaluación y selección de las mermeladas ganadoras.

-Se otorgará y explicará una planilla con los criterios a evaluar.

-Las mermeladas ganadoras serán seleccionadas en forma colectiva en dicho encuentro.

Cabe destacar que los resultados finales, serán dados a conocer el mismo sábado a partir de las 20:00hs, en el escenario central de la XXII Fiesta del Vino de la Costa.

Para informes, los interesados pueden comunicarse al mail [email protected]

O al celular 221-6180753 (Sandra Riedl).