BERISSO, Octubre 02.-(BerissoCiudad.com.ar) La presidenta de la Asociación Cultural y Deportiva Caboverdeana de Ensenada Carolina Kalipolitis, se comunicó con BerissoCiudad en Radio durante el espacio dedicado a la 36° Fiesta Provincial del Inmigrante.

¿Qué representa la Fiesta Provincial del Inmigrante para la colectividad?

Para nosotros es realmente una fiesta, ya de por si nosotros tenemos esa esencia, siempre de festejo. El evento nos da un espacio que fue muy difícil conseguir y amerita que nos esforcemos para mantenerlo. Para nosotros es una apertura para nuestra colectividad que años atrás era lamentablemente poco conocida.

En los últimos años hemos encontrado, gracias a la fiesta del inmigrante, unas 30 familias caboverdeanas más. Y para nosotros, más allá de que podemos mostrar las tradiciones de nuestro país eso también es importante porque éramos una comunidad muy pequeña.

Se complejizó el tema del stand porque tenemos una gastronomía muy distinta a la del resto de las colectividades. La base de nuestra comida es el pescado y la verdad es que es muy difícil manipular pescado en estos lugares, deberíamos tener algunas comodidades que no podemos resolver.

Nos preparamos con varios días de anticipación, aunque los más intensos fueron los últimos tres para que las comidas lleguen frescas al fin de semana, pero hay cosas que no pudimos presentar.

¿Qué opina de la organización del evento?

Tuvimos un susto con la carpa que se armó casi sobre la marcha pero en general estuvo todo muy bien. Detalles hubo como siempre, todos los años se trata de mejorar en algo. No es fácil la organización de un evento tan masivo como éste.

¿Qué actividades se pueden realizar en la sede de la colectividad?

Nuestro grupo de danzas Ouro Preto se presentó el sábado pasado y volverá el próximo domingo, día de la coronación de las Reinas infantiles. El resto pertenecemos a la comisión directiva y estamos trabajando, tratamos de compartir eso. Los ensayos son de martes a jueves a partir de las 18:30 horas, son totalmente abiertos y participativos.

Los días de reunión de comisión son los jueves a las 18 horas pero la institución está abierta a toda la comunidad para lo que deseen saber de nosotros. Siempre estamos con la organización de algún evento. (www.BerissoCiudad.com.ar)