Brisa Saavedra y Bautista Godoy, estudiantes de sétimo año de la Escuela Agraria N° 1 dialogaron con FM Berisso Ciudad luego de la obtención del primer premio en mermelada de tomate en la Fiesta del Vino de la Costa.

Al respecto, explicaron cómo es la producción, que lleva distinto tiempo dependiendo de la cantidad de kilos que se hagan y que, en el caso particular de la mermelada por la que fueron reconocidos, estuvieron alrededor de seis horas de cocción en un proceso al que además debe sumarse el cuidado del tomate, las cantidades de azúcar, la acción de revolver y lograr la cocción exacta.

Por otro lado, en el stand que tienen en la Fiesta del Vino -donde también están autoridades de la escuela-, los jóvenes informaron que, además de mermelada de tomate, ofrecen otros productos como mermeladas de pera, pera-mandarina, naranja, kiwi y naranja con chia. 

También venden dulce de leche casero, aceitunas al estilo italiano y pickles. En la escuela -pero no en esta ocasión en el stand- también ofrecen escabeche de pollo.

Finalmente, agradecieron a la organización por cederles lugar una vez más en la Fiesta del Vino e informaron que los interesados en conseguir sus productos el resto del año pueden seguir a la cuenta de Instagram de la escuela.