BerissoCiudad indagó en la realidad de las panaderías locales para analizar la economía, ventas y consumo vecinal, enfocándonos en La Fenicia (Av. Montevideo y 21) y Estilo Panadero 13 y 166 . Estos sitios, núcleos de la tradición popular y portuaria berissense.

En La Fenicia, una vendedora afirmó que "de diciembre a hoy sí aumentaron los precios" y "está semana aumentamos de nuevo". Por lo cual, el negocio se lleva flote "difícil", con repuntes "se vende más los fines de semana" y apenas 50 ingresos diarios según habría contado Sin embargo, el kilo de pan escalaría a 3000 pesos, la docena de facturas a 10500, dado que "lo más caro son las confitería y tortas".

En contraste, Estilo Panadero priorizaría estabilidad: un encargado habría indicado: "aumentaron un 12 por ciento los precios desde diciembre a abril" y "nosotros estamos desde diciembre este es el primer aumento". Sobre ventas, replicaría "está ahí" y "difícil". Así, kilo de pan a 2200 pesos y docena a 9000, 25 por ciento más accesibles, conservando fidelidad en la crisis.

Por lo cual, el choque de enfoques ilumina la brecha barrial: Los aumentos en La Fenicia, mientras la mesura en Estilo Panadero apuntalaría la clientela, de igual forma los precios no varían mucho. En nuestra localidad , emblema de cohesión vecinal, urge armonizar ganancias para oxigenar la crisis económica que sufren los bolsillos de los berissenses, por lo cual ayudaría en el día a día de la comunidad.