La 49.ª Fiesta Provincial del Inmigrante continúa desarrollándose en Berisso y, pese a una jornada en la que el clima no terminó de acompañar, el público volvió a acercarse a la Carpa del Inmigrante para recorrer los stands, conocer diferentes culturas y disfrutar de sus propuestas gastronómicas.
En ese marco, BerissoCiudad visitó el espacio de la Colectividad Eslovena y conversó con Enzo Bossi, quien destacó especialmente el acompañamiento de la gente durante el segundo día de actividad.
“La gente viene, por suerte acompaña. La familia, la gente que baila, súper lindo”, expresó.
La Fiesta de Berisso con llegada nacional
Durante la jornada, la presencia de C5N en la Carpa también permitió que parte de la celebración pudiera mostrarse a través de un medio de alcance nacional.
Para Bossi, esa posibilidad representa una satisfacción para quienes forman parte de las colectividades.
“Es un orgullo para nosotros que cada colectividad pueda mostrar sus usos, sus bailes, sus costumbres. Es lo que queremos al fin y al cabo”, señaló.
El integrante de la Colectividad Eslovena destacó además que cada año llegan visitantes de diferentes lugares interesados en conocer las tradiciones que se reúnen durante la Fiesta. “Viene gente de todos lados a preguntar, a conocer”, contó.
Sabores de Eslovenia para combatir el frío
La gastronomía volvió a ocupar un lugar central y, con las bajas temperaturas de este fin de semana, una de las propuestas eslovenas apareció como una alternativa más que tentadora.
“Tenemos goulash, que es un estofado con vegetales, muy rico, muy sabroso. Se acompaña bien ahora que hace frío”, explicó Enzo.
La propuesta del stand se completa con salchichas, carne desmenuzada y otros platos que permiten al público acercarse a algunos de los sabores tradicionales de la colectividad.
Cinco años siendo parte de la colectividad
Bossi contó que lleva aproximadamente cinco años participando de la Colectividad Eslovena. Aunque todavía no se animó a sumarse al baile —algo que durante la entrevista generó algunas bromas—, acompaña activamente las diferentes propuestas de la institución.
Desde ese lugar también fue testigo del crecimiento que experimentó la Fiesta durante los últimos años.
“Muy lindo, la verdad. Siempre un poquito más, un poquito menos, pero siempre se avanza”, sostuvo.
Con visitantes de Berisso, La Plata y distintos puntos de la región, la Carpa vuelve a convertirse durante este fin de semana en un enorme punto de encuentro.
Para Enzo Bossi, que cada vez más personas lleguen para preguntar, probar y conocer las costumbres de las diferentes colectividades resume el objetivo de quienes trabajan durante meses para ser parte de la Fiesta: mostrar y mantener vivas sus tradiciones.
